Formazione obbligatoria per legge [L.R. 28/2005 - D.lgs 59/2010 - ASR 236/2011 - DGR 984/2012] che prepara all'esercizio di attività di distribuzione commerciale, alimentare e di somministrazione di alimenti e bevande, attraverso il rilascio di una specifica abilitazione 

Tipologie
corso di 90h con esame finale [Test scritto a risposta multipla con commissione regionale e colloquio orale]

Requisiti di accesso
Licenza media inferiore (o scuola secondaria di primo grado). Livello A2 Italiano per studenti stranieri

Contenuti
Il corso è composto da 7 Unità Formative che spaziano dalla merceologia ed etichettatura degli alimenti, alla valutazione del rischio alimentare, dalla normativa sul lavoro, a nozioni di tipo amministrativo, fiscale e tributario

Luoghi e modalità di svolgimento corsi
Firenze
Unico corso annuale con partenza a Settembre di ogni anno